本文(wén)深度揭秘

一只来自浙江椒江大陈渔场的

大黄鱼

经历千辛万苦

终于来到了你面前

变成了

....

外婆印象招牌菜

「鸡汁大黄鱼」

这是全國(guó)四大渔场之一的

浙江舟山(shān)大陈渔场

(来自食神大厨实拍）

大黄鱼長(cháng)大了就被打捞

发往全國(guó)各地

外婆印象的大黄鱼

就来自这里

刮干净鱼鳞

是较关键的除腥味步骤之一

保证腌制的味道醇正

大厨在為(wèi)大黄鱼“按摩”

塞进佐料

轻轻抚摸

静等3个月

毕竟

所有(yǒu)的美食

都需要时间的沉淀

三个月后

一条由内而外焕然一新(xīn)的黄鱼

诞生啦

汤底由棒骨、老母鸡、猪蹄熬成

配上家喻户晓的中國(guó)國(guó)家地理(lǐ)标志(zhì)产品

榆林豆腐

好啦

我先开动

你们如果想吃

请来找我

(开玩笑的你找不到我😊）