5日从教育部获悉，為(wèi)进一步加强學(xué)校和幼儿园食品安全工作，防范食物(wù)中毒等食品安全事件发生，教育部、國(guó)家市场监管总局近日联合发出通知，对2019年春季开學(xué)學(xué)校食品安全风险隐患排查工作进行部署，切实保障广大师生身心健康。

通知说，學(xué)校供餐群體(tǐ)特殊、人数众多(duō)，是食品安全工作的重中之重。春季食物(wù)中毒进入易发期，食品安全风险隐患点多(duō)面广。各地教育行政部门和市场监管部门要采取更加有(yǒu)力措施，严防严管严控校园食品安全风险。

通知要求，各地市场监管部门要以學(xué)校食堂、學(xué)生集體(tǐ)用(yòng)餐配送单位和學(xué)校周边的小(xiǎo)超市、小(xiǎo)食品店(diàn)、小(xiǎo)餐饮店(diàn)等為(wèi)重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用(yòng)油等大宗食品原料及“五毛食品”等為(wèi)重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等為(wèi)重点行為(wèi)，组织开展春季开學(xué)學(xué)校食品安全专项检查。

通知提出，要鼓励學(xué)校运用(yòng)互联网等手段，公开食品来源、采購(gòu)、加工制作等过程，主动接受學(xué)生家長(cháng)和社会的监督。