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西安市饭店(diàn)与餐饮协会

作者：admin 发布日期：2021/8/13 关注次数： 二维码分(fēn)享



本次评审组成员是：西安饭店(diàn)与餐饮行业协会协会张丽虹秘书長(cháng)；名厨委员会主席、评审团技术组组長(cháng)庄永全主席；协会文(wén)化工程研究院院長(cháng)朱立挺、协会名厨委常務(wù)副主席李水亮大师、潘建胜大师、吴國(guó)安老师。


三名认定指的是“名菜、名厨、名店(diàn)”，本次认定由外婆印象丰庆店(diàn)徐店(diàn)長(cháng)及區(qū)域厨师長(cháng)赵厨全程為(wèi)评审组讲解品牌特色、经营细节、菜品亮点等，专家组根据评审细则打分(fēn)规则，从环境、制度、菜品特色等方面，在详细考核的基础上进行打分(fēn)。我们也听取了专家组的建议，会在日后的经营中更加精益求精。


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